Page 33 - Hoangascht_2010

Da Haubenkoch Kitzbichi is im Winta - owa a im Summa schee, brauchst Di ja nur umschauen und a wenk ummanandageh. Vüh Prominente wohnen bei ins oder hommb a Haus, send toll u'zogn und vor oim die Weiberleit schaun schee aus. Die „Events“ siggst in da Zeitung – mit an Interview, oder in die Seitenblicke, wo is a scho gsechen hu. Und oiwa redn’s von „Haubenkoch“ – des war so guat, i bi owa nit draufkemma wos der onascht tuat. Des muast prowiern – des ku so schwar nit sei, boid des die Promis schmeckt, is des sicher fei! Bin zu mein Wintergwand gonga und hu a wenk gschaut und find a Zipfihaubn – de hu i im Fruahjahr in a Schachtl k‘haut! Hu Gemüse gschnieden und Erschtäpfi gsoden, hu Zwiefi fei g‘kackt und von Goschtn Kreida aufboden. Ois an Kelomat eichi – boaten bis s'Zapfei auffakimmb - o'schoiten und wieda boaten – damit die Gorzeit stimmb. Vo Weihnachten hu i no a Flaschei Wei, laut Etikett soid des a gonz guada sei! Den hu in so a Urinflasch eichitu, so wia i des im Fernsehen bei Dekantieren gsechen hu. Nocha hu i die hibbsch vafützte Zipfihaubn auf an Teller tu, tua - wia im Fernsehn - mit da Muskatreib no a sindtoian Trüffi dru, an Parmesan und a wenk an Pfeffer mit der Tuppaware-Reib - i woas nit – die Zipfihaubn stinkt so feicht, das i fast speib. Gott sei Dank bi i bei dem Hauben-Experiment aloa, so ku is – ohne Blamasch – in Mullkiwi toa! I schneid ma a poor Scheiben Kaas und gonz fei an Speck und putz des mit an Bauernbrod dazu glei weck. 31